"Wer Pilze ißt, lebt länger!"

Prof. Dr. Jan Lelley

Der wichtigste Wirtschaftszweig des Hofes Dahler Heide, ist die Aufzucht von Edelpilzen, Heilpilzen und das Sammeln von Heilkräutern.


"Es ist, als ob jeder Baum auf dem Lande zu mir spräche: Heilig, heilig!"

Ludwig van Beethoven!!!


"Vom Herzen aber geht Heilung aus, wenn das Morgenrot eines Neubeginns sichtbar wird. Unsagbar ist, was dann aufbricht an neuem Verlangen nach Gott und an Eifer für sein Werk, unsere Welt.”

Hildergard von Bingen


Garten- und Wildkräuter, gesammelt auf gesunden Dahler Wiesen und Umgebung, kraftvoll und heilsam, schonend getrocknet...

... nach ausgewählten Rezepturen zu Heilkräutertees zusammengestellt.

Kräuterseitlinge, gewachsen auf Biostroh, Bioland zertifiziert, im Gewächshaus und Freiland....

... gebraten harmonisch im Geschmack zu Wildsalat.